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酸酸的很下饭！有点微微辣！做出来的效果很好！搭配嫩嫩的肥牛！有菜有肉！味道好极了！
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/15 准备食材，葱切丝，红椒切段，姜蒜切片！
2/15 肥牛焯水！这个步骤不能省！去浮沫，做出来的才清爽
3/15 泡菜洗净，切段！
4/15 起锅热油！爆香姜蒜，小泡椒！
5/15 下酸菜！炒至变色出味！
6/15 加清水！
7/15 白糖一勺，胡椒粉适量！白醋一勺！鸡精适量（可以尝下味道看着放）
8/15 开锅煮五分钟！捞出放碗底铺平！
9/15 用锅里的汤下金针菇继续煮熟！
10/15 煮熟捞出去酸菜上。
11/15 锅里继续煮腌好的肥牛！
12/15 开锅三分钟左右！全部倒出浇在金针菇上面！
13/15 摆好葱丝，红椒圈！
14/15 另起一净锅，放油！烧纸十成热！浇在葱丝上面。
15/15 味道真的很美！可以试着做下！
都是根据自己平时做菜的口味！每个人的味觉都不一样！做一种适合自己的口味！
