保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 2424收藏
独家 · 8.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名29.2万
杭椒，指天椒，配嫩鸡，香辣爽脆，鸡肉特别有嚼劲
45分钟
家常味
中级
下饭菜
爆
家常菜
1/11 准备材料备用
2/11 鸡肉剁块，杭椒、指天椒都切成丁备用
3/11 撒盐，倒料酒腌制半小时
4/11 锅里倒油烧热转小火，煸炒花椒和干红辣椒
5/11 煸出香味后捞出花椒和干辣椒
6/11 放鸡肉爆炒至变色
7/11 煎炒至金黄色捞出备用
8/11 热油锅爆香姜蒜，放炒好的鸡肉，倒双椒丁，大葱段
9/11 翻炒均匀加白糖调味，炒至双椒断生，加鸡精拌匀
10/11 一道美味的双椒爆仔鸡就做好了
11/11 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
鸡肉腌制半小时后更入味，煸炒至金黄色捞出，再放调料爆香，再放鸡肉块和双椒爆炒
