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过年了,家里就有一种糖招待客人是不够的,我今天就把好吃的太妃花生糖做给大家吃。
1/16 准备好需要的材料,并把用量称好。
2/16 将红糖和白砂糖倒入不沾锅里。
3/16 再将盐放进去。
4/16 加入淡奶油
5/16 最后加入麦芽糖
6/16 炉罩开小火
7/16 把装有材料的锅放炉罩上,用小火慢慢熬制,同时要用刮刀不停搅拌,以免粘锅。
8/16 直到锅里的材料全部融化,并浓稠,提起刮刀糖液滴落10秒不消失为好。
9/16 关火,锅具离开炉罩,加入花生碎。
10/16 用刮刀搅拌匀。
11/16 倒入模具里。
12/16 抹平,自然凉透。
13/16 开始切割凉透的太妃花生糖了
14/16 切块的大小你自己定。
15/16 用大米纸先包装一下,在用糖纸包装好。
16/16 完成了!无任何添加剂放心食品来了。