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肥肠鸭
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肥肠鸭

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我把肥肠鸡换成肥肠鸭了,美味啊,好吃,好香!

作者: TST蕾蕾
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 两个鸭腿洗净切块

    1/13 两个鸭腿洗净切块

  • 肥肠洗净,焯水切滚刀

    2/13 肥肠洗净,焯水切滚刀

  • 腰子对半划开,去掉白色的地方,

    3/13 腰子对半划开,去掉白色的地方,

  • 腰花切片,用料酒,生抽等腌制!

    4/13 腰花切片,用料酒,生抽等腌制!

  • 然后鸭块下油锅炸变色

    5/13 然后鸭块下油锅炸变色

  • 肥肠下油锅炸变色,折耗太大了,

    6/13 肥肠下油锅炸变色,折耗太大了,

  • 另取电煮锅,放油,下一个洋葱爆香

    7/13 另取电煮锅,放油,下一个洋葱爆香

  • 然后放姜葱蒜,豆瓣酱等

    8/13 然后放姜葱蒜,豆瓣酱等

  • 然后下火锅料

    9/13 然后下火锅料

  • 然后下魔芋,熬开,

    10/13 然后下魔芋,熬开,

  • 然后下肥肠,鸭块

    11/13 然后下肥肠,鸭块

  • 下蒜苗

    12/13 下蒜苗

  • 然后就可以涮腰花片,素菜等咯!

    13/13 然后就可以涮腰花片,素菜等咯!

  • 小贴士

    1.为了省时间,炸过的鸭块,肥肠可以用高压锅压十分钟。

    作者: TST蕾蕾

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