1.1万点赞 · 1200收藏
9.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8454
每天看着哈友们发出来的面包馋的我实在是忍不住了,今天有点时间,正好家里有姐姐给的南瓜粉粉的用来做面包是最棒的哦,再加点葡萄干,味道就更完美了。
1/16 称重、备好食材
2/16 将牛奶、玉米油、鸡蛋、南瓜泥、盐、糖、(盐、糖对角放)高筋面粉依次放入面包机里,再在面粉上挖出一小坑放入酵母,启动搅拌键,揉面
3/16 揉至15分钟左右加入黄油,继续揉面
4/16 再揉至面团出膜
5/16 拿出面团揉、摔3分钟
6/16 再放入面包机里,按发酵键发酵至两到三倍大
7/16 用手指插下去,洞穴不恢复即可
8/16 拿出揉15分钟左右
9/16 再加入葡萄干揉匀
10/16 定型后放入烤盘中,密封或者放入烤箱里发酵至两倍大
11/16 烤箱180度预热10分钟
12/16 将蛋黄加点清水划散
13/16 刷在发酵好的面包坯上
14/16 放入预热好的烤箱里,上下180度烤15分钟即可
15/16 南瓜葡萄干面包烤好后,用隔热手套戴在手上,拿出烤盘
16/16 成品图
喜欢吃甜的就加入白糖,少加点盐即可。