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泡腰花可以用啤酒 白酒（少点加点水）红酒 葡萄酒 料酒都可以
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 猪腰子去除腰骚子 要去除干净
2/7 这道菜最主要的就是这道工序 打这花刀很重要
3/7 小料
4/7 木耳打底
5/7 腰花煮熟 差不多5秒左右 用料酒（可以用啤酒半瓶啤酒泡腰花半小时左右半瓶啤酒煮）
6/7 烧菜籽油（油温高点）倒在（3）小料上
7/7 加适量盐 鸡精 味精 少量醋 酱油 香油 花椒油拌匀淋上加点芝麻（芝麻炒一下）就可以上桌了
刀功很重要 不然腰子开不了花
