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花生，富含大量的优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，还含有十多种人体所需的*基酸，所以平时吃适量的花生也可以养生。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 准备木薯定粉
2/9 定粉放不粘锅炒之微黄
3/9 准备花生，锅内放盐放入花生炒熟，
4/9 炒熟花生，把盐筛掉
5/9 准备冰糖
6/9 小半碗清水
7/9 清水倒入锅内，放入冰糖，开中火，待冰糖花开，再熬一会有点稠，
8/9 开小火，倒入熟花生，快速炒匀，使花生都蘸上糖水，再速度放入熟定粉炒匀，出炉放盘里凉凉，凉了糖霜花生就成了
9/9 摆盘来一张照片
1.花生用盐炒熟，花生不会焦，好看
2.熟花生倒入糖水里要速度炒匀，马上放入熟定粉炒匀，这部分必须用小火
3.花生出炉要待凉凉，凉凉了花生糖霜乏白好看，吃起来脆香甜
