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VIP名厨课菜品试做~秋葵炒鸡蛋

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据说秋葵的营养价值很高,做给壮壮吃。

作者: 请叫我壮壮妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把秋葵洗净切蒂。

    1/8 先把秋葵洗净切蒂。

  • 用开水焯一分钟。

    2/8 用开水焯一分钟。

  • 放到冷水里过凉,为了口感脆爽。

    3/8 放到冷水里过凉,为了口感脆爽。

  • 鸡蛋加少量白酒炒出来更香。再放白胡椒粉。拌匀。

    4/8 鸡蛋加少量白酒炒出来更香。再放白胡椒粉。拌匀。

  • 切少量葱花放入蛋液中。

    5/8 切少量葱花放入蛋液中。

  • 放入秋葵。

    6/8 放入秋葵。

  • 油六成热下蛋液。

    7/8 油六成热下蛋液。

  • 很快就做好了。喜欢嫩的可用小火,喜欢老的可把火大些。

    8/8 很快就做好了。喜欢嫩的可用小火,喜欢老的可把火大些。

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