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56分钟
烧烤味
初级
甜点
烘焙
其他
1/14 鸡蛋在鸡蛋黄里加少许清水搅拌均匀，过筛备用。
2/14 咸蛋黄用玉米油泡半小时。
3/14 烤箱中层160度烤5分钟。
4/14 冷却后对半切开备用。
5/14 把转化糖浆、枧水、玉米油一起倒入盆里。
6/14 用手动搅拌器搅拌至全部融和。
7/14 倒入面粉，翻拌均匀至无干粉。
8/14 转入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。
9/14 把皮分成20克一个的面团搓圆。
10/14 把豆沙和蛋黄一起秤成30克一个，把用豆沙把蛋黄包起搓圆。
11/14 用面皮包好豆沙馅。
12/14 轻轻在糯米粉里滚一下，放入模具压模成型，在表面喷一些水。
13/14 烤箱200度预热，放入中层烤5分钟花纹定型后取出凉一下表面刷蛋液，在放入烤箱中层，上火200度，下火170度烤15分钟。
14/14 成品图。
