保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 96收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.1万
*佳品
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/4 睡前将主料银耳、莲子、百合清水泡一晚（节约时间）
2/4 银耳泡发好后除去根部黄色部份，清洗泥沙及杂质，然后撕碎。莲子如果有心请去除。
3/4 汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不加水。将银耳放入，大火烧开，煮开后一定要不断搅锅，转小火炖30分钟，加入莲子和百合炖30分钟，放入红枣、枸杞、冰糖小火炖20分钟即可。
4/4 煮至自己喜欢的浓稠度即可。可根据个人喜好调节甜度。
锅具最好是用砂锅，不可以使用铁质
前一天晚上睡前泡发主料可节约大量时间。
