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魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的*效果，被人们誉为"魔力食品"，有"不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋"的说法。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 鸭子洗干净，我是超市买了就叫他宰好了
2/8 锅里放水把鸭子出下水，里面加料酒和生姜去味，出了水后捞起来用冷水泡下口感更佳。
3/8 把所有的调料备好
4/8 锅里放油爆香所有的调料
5/8 再倒入鸭肉炒入味
6/8 鸭肉入味再放魔芋，魔芋炒入味就加水进去关中小火慢慢煮
7/8 煮到锅里水不多时就开大火收汁，放味精调味。
8/8 可以吃了，小火煮了这么久鸭肉很入味，相当好吃。娃娃都吃了好多哟！
市场上买的魔芋商贩为了节约成本时间没有煮到位，魔芋没煮好吃了麻口，所以我们买回来自己先在锅里在多煮一会儿，
