8.9万点赞 · 128收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.5万
简单美味营养,老少咸宜。
1/4 前腿瘦肉用清水泡一个小时,中途换两次清水,以便将血水漂干净。干冬菇泡发泡软,地瓜去皮备用。
2/4 将前腿瘦肉、姜、冬菇、地瓜剁成糜,加盐、生抽、淀粉搅拌均匀,然后顺时针搅上劲。
3/4 铺平,冷水上锅蒸15分钟。
4/4 撒上葱花,开吃吧。
做肉饼选前腿瘦肉最好,肥瘦相宜,口感嫩滑。买回来一定要用清水泡走血水,不然会*