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1/6 水白菜一颗
2/6 用手撕烂，再用水泡半小时，泡久些安全些，现在的菜农药太多了
3/6 水白菜捞起来控干水份
4/6 锅里放油爆香生姜大蒜和小米椒
5/6 把水白菜倒进去大火快炒，加盐和鸡精调味，因为水白菜水分太多了，炒久了就光剩下水了
6/6 起锅装盘可以吃了。
水白菜和大白菜不一样，因为水白菜水份太多，要大火快速爆炒。
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