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南瓜富含多种人体所需的营养成分，香甜软糯，易嚼食，易消化，易吸收，还能有效防止便秘！是非常受老人、小孩欢迎的食物
25分钟
家常味
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1/9 南瓜削皮后，切成0.5厘米厚的片片
2/9 葱切葱花
3/9 蒜切末
4/9 锅里下油，油热，放入蒜泥爆出香味
5/9 倒入南瓜翻炒片刻
6/9 加入适量盐和鸡精翻炒均匀
7/9 加入一小碗清水，焖煮
8/9 汤汁收剩三分之一，用炒菜铲子轻轻铲一小块南瓜，能把南瓜铲碎，证明南瓜已经熟了
9/9 装盘，撒上葱花，就能慢慢享用囖
1 很多人炒南瓜喜欢加点白糖，我这边的南瓜很甜，所以不需要加糖了
2 切南瓜的时候，薄厚度要控制好，不能切太薄，薄了容易炒烂，厚了，比较难炒熟
3 我家孩子喜欢用炒南瓜的汤汁，淋在米饭上面吃，很是香甜
