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烧麦
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烧麦

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万

作者: PP妈咪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料,糯米蒸熟,稍硬一些,我的木耳和香菇已经泡好了。

    1/7 准备材料,糯米蒸熟,稍硬一些,我的木耳和香菇已经泡好了。

  • 热锅冷油爆香香菇木耳,放入肉糜,翻炒,加入盐,十三香,蚝油,味极鲜

    2/7 热锅冷油爆香香菇木耳,放入肉糜,翻炒,加入盐,十三香,蚝油,味极鲜

  • 放入糯米,拌匀出锅

    3/7 放入糯米,拌匀出锅

  • 买的饺子皮,擀大一点,用擀面杖压成荷叶边

    4/7 买的饺子皮,擀大一点,用擀面杖压成荷叶边

  • 皮擀好,包馅,忘拍了,一只手拿皮放一勺馅,另一只手虎口握着烧麦腰部,稍用力捏就好啦,包好后,洒一些葱和黑芝麻装饰。

    5/7 皮擀好,包馅,忘拍了,一只手拿皮放一勺馅,另一只手虎口握着烧麦腰部,稍用力捏就好啦,包好后,洒一些葱和黑芝麻装饰。

  • 上锅蒸,水烧开,篦子抹油,放入,洒少许水,蒸十分钟就好了。

    6/7 上锅蒸,水烧开,篦子抹油,放入,洒少许水,蒸十分钟就好了。

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    我没有买到玉米和青豆,有的话色泽更好。

    作者: PP妈咪

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