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给女儿做的午饭便当，是一人量。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备食材。
2/10 排骨凉水下锅焯去血沫。
3/10 捞出洗净沥干水分，土豆切块备用。
4/10 锅内放油烧至五成热，放入排骨翻炒片刻。
5/10 葱姜辣椒煸炒片刻。
6/10 放入花椒粉、生抽、老抽调味。
7/10 添适量清水大火烧开，转中火炖煮（我一直用的大火，所以添的水有点多）。
8/10 排骨8成熟时放入土豆块，放盐调味。
9/10 继续炖煮至汤浓、排骨肉和土豆软烂熄火。
10/10 成品图。
炖肉类最好后放盐，以免影响炖煮的时间。
