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冬瓜黄豆排骨汤，清甜可口
45分钟
家常味
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1/7 煮开水，将排骨放入热水中稍微过水
2/7 略煮两分钟后捞起装入碗中，将姜切成片
3/7 另起一锅水，将黄豆洗干净后放入锅中
4/7 待水煮沸后加入排骨小火煲四十五分钟，只要保持水沸腾状态即可
5/7 将冬瓜洗干净切成块状
6/7 然后加入冬瓜，并加入适量盐跟胡椒粉
7/7 再煮十五分钟左右即可装碗，撒上葱花
1.冬瓜要稍切厚，切成块状，要不容易碎或融掉
2.加入胡椒粉可以使汤更喝起来更美味
3.黄豆要选用品质好点的豆，煲出来的汤会更鲜甜
4.中途如果少水务必加热水
