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百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。 绿豆清热解毒作用，但大家可能不知道绿豆消暑之功在皮，解毒之功在内，所以大家不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃，这样达不到清火的功效了，而绿豆里面的豆子由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好所需材料。
2/6 绿豆去掉杂质洗净；百合洗净。
3/6 绿豆百合放入锅中，加入900克清水烧开。
4/6 然后调中低火煮一个半小时左右。
5/6 到绿豆，百合熟烂时，放入冰糖化开即可。
6/6 盛入汤碗食用。成品图，感谢观赏！
不喜欢太软烂口感的话，可以转用小火煮至绿豆开花后，再放入百合继续煮。
