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土豆闷饭
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土豆闷饭

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想念老家柴火饭

作者: 看透了81
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把土豆剁成小颗粒

    1/4 把土豆剁成小颗粒

  • 先用饭锅把夹生的米饭做好备用,就是米放锅里等开了以后把米捞出

    2/4 先用饭锅把夹生的米饭做好备用,就是米放锅里等开了以后把米捞出

  • 不粘锅里倒少于菜油把土豆稍微炒一下,加点盐,土豆铺平,夹生的米饭用筷子轻轻赶到土豆上,这是铺平用筷子轻轻插几个气孔,加少于水盖锅盖,开小火。

    3/4 不粘锅里倒少于菜油把土豆稍微炒一下,加点盐,土豆铺平,夹生的米饭用筷子轻轻赶到土豆上,这是铺平用筷子轻轻插几个气孔,加少于水盖锅盖,开小火。

  • 闻到米饭香了,用筷子确认土豆是否熟了!成品,看锅巴都有了。

    4/4 闻到米饭香了,用筷子确认土豆是否熟了!成品,看锅巴都有了。

  • 小贴士

    闷的时候一定要用小火否则容易糊掉,吃的时候可以把米饭跟土豆搅拌更香哦!

    作者: 看透了81

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