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上次蒸的糯米糕很好吃,今天把粽叶铺在下面蒸,有了粽子的清香,糯米糕更好吃了!
1/6 糯米浸泡一夜,这个季节需要放入冰箱浸泡
2/6 把煮过的粽叶铺底
3/6 倒入糯米
4/6 按压平整,把四周的粽叶折下来盖上
5/6 放入蒸锅,蒸20~30分钟,焖10分钟
6/6 打开粽叶,清香可口、晶莹剔透的糯米蒸糕可以开吃了
1粽叶要煮过再用,一来相当于消毒杀菌,另一方面也容易出香味2个人觉得冷藏后更好吃