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我家餐桌上最受欢迎的一道菜！
45分钟
家常味
中级
其他
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1/9 鸡翅根洗净控水。
2/9 加入盐，糖，生抽，料酒，葱，姜拌匀，腌制半小时。
3/9 起锅倒油，倒入鸡翅根翻炒。
4/9 倒入蚝油，继续翻炒几下。
5/9 加入清水，水以没过鸡翅根为宜，放几粒八角。煮开，转小火炖40分钟。
6/9 毛豆米洗净备用。
7/9 半小时后，鸡翅炖的软烂，汤汁也变得浓稠了。加入少许盐，放入毛豆米中火再继续煮十分钟。
8/9 汁收的差不多了，加入蒜粒，出锅！
9/9 成品图来一张！
鸡翅根提前腌制，吃起来口感更嫩一些；腌制鸡翅根的时候已经加盐了，后面的烹制过程中只需少加些就可以了。
