酸菜面

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  1/9 首先准备买来的酸菜一包，反复淘洗干净去除本身的咸味

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  2/9 择洗干净的韭菜少许，蘑菇少许，将蘑菇撕小块备用

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  3/9 青辣椒半个就够了

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  4/9 将小葱切碎，辣椒切丝

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  5/9 酸菜和韭菜切碎

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  6/9 几个干辣椒备用

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  7/9 热锅凉油，待油温五六成热时放入干辣椒爆香后放入葱，辣椒丝，蘑菇翻炒几下

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  8/9 再将切好的酸菜，韭菜放入锅里继续翻炒，然后开始调味，依次放入生抽，蚝油，鸡精，盐，十三香，再炒几下倒入少许水烧开待用

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  9/9 水烧开以后开始煮面条，待面条熟后捞出碗里，再浇上酸菜臊子就可以，喜欢吃辣的朋友再放点油泼辣子就行啦，搅拌均匀就开吃吧

小贴士

里边还可以加点肉丝，榨菜味道会更好哦！

作者: 做自己de女王

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