保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 7358收藏
独家 · 47.5万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名3012
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 成品图。
2/15 鸡胸肉洗干净切成细条状。
3/15 姜蒜切好。
4/15 把鸡肉和姜蒜放到碗里。
5/15 调入料酒，生粉，盐，糖，黑胡椒粉，花椒粉和一勺食用油。
6/15 搅拌均匀腌制半个小时。
7/15 把鸡蛋打散，准备好生粉和面包糠。
8/15 把腌制好的鸡肉先放到生粉里滚一下让它均匀的粘上生粉。
9/15 再放到鸡蛋液里粘下蛋液，要全粘上蛋液。
10/15 最后放到面包糠里裹满面包糠。
11/15 依次做好所有的鸡肉。
12/15 锅中放宽油烧至七成热，转中火。
13/15 放入鸡柳炸至金黄，炸的时候要翻一翻鸡柳，使它受热均匀。
14/15 把炸好的鸡柳捞出放在厨房纸上吸下油。
15/15 成品图。
腌制的调味料要控制好不要太咸了，炸的时候不能用大火，容易表面焦了里面还没熟，也可以复炸一遍。
