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烧麦
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烧麦

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.1万

简便美味又经饿,早餐配豆浆很不错。

作者: roselihai
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 糯米提前泡一夜,蒸熟。肉切碎加盐,生抽,五香粉入味。胡萝卜,香菇,香干各切碎备用,葱姜切碎。将肉碎入油锅炒熟,再放其它翻炒,加入熟糯米,调入适量的盐,蚝油,香油拌匀即可。喷香的馅料完成了。

    1/5 糯米提前泡一夜,蒸熟。肉切碎加盐,生抽,五香粉入味。胡萝卜,香菇,香干各切碎备用,葱姜切碎。将肉碎入油锅炒熟,再放其它翻炒,加入熟糯米,调入适量的盐,蚝油,香油拌匀即可。喷香的馅料完成了。

  • 将饺子皮用擀面杖沿边缘擀成荷叶状。

    2/5 将饺子皮用擀面杖沿边缘擀成荷叶状。

  • 将七成馅料放入饺子皮,虎口收拢,自然成褶皱花形。

    3/5 将七成馅料放入饺子皮,虎口收拢,自然成褶皱花形。

  • 蒸锅刷薄油,上锅蒸10分钟即可。

    4/5 蒸锅刷薄油,上锅蒸10分钟即可。

  • 皮儿薄馅儿香的烧麦出锅了,配杯豆浆,美美的一天开始了。

    5/5 皮儿薄馅儿香的烧麦出锅了,配杯豆浆,美美的一天开始了。

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