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麻叶子
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麻叶子

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满满的都是儿时的味道,酥香可口咬一口唇齿间都是芝麻的香味。记忆最深刻的是都是缠着奶奶做炸麻叶子……虽然简单但是手擀的时候得费点功夫……

作者: 燕子637
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 所有东西准备齐全

    1/8 所有东西准备齐全

  • 全部放到盆里拌匀后加水和面,水要一点点加,和面的时候劲量和硬点以方便炸的时候好炸吃起来更香脆,多放点芝麻更好吃更香哦

    2/8 全部放到盆里拌匀后加水和面,水要一点点加,和面的时候劲量和硬点以方便炸的时候好炸吃起来更香脆,多放点芝麻更好吃更香哦

  • 和好的面,看起来都很硬,好多芝麻。

    3/8 和好的面,看起来都很硬,好多芝麻。

  • 手擀成薄片切开划口

    4/8 手擀成薄片切开划口

  • 油烧至筷子放进去起泡泡,就像下图。就可以放擀好的麻叶子了。一锅可以多放点

    5/8 油烧至筷子放进去起泡泡,就像下图。就可以放擀好的麻叶子了。一锅可以多放点

  • 炸至金黄起锅

    6/8 炸至金黄起锅

  • 笊篱控油,看着都好香

    7/8 笊篱控油,看着都好香

  • 炸了一小筐。闲来没事的时候就可以当零食吃了。脆脆香香的

    8/8 炸了一小筐。闲来没事的时候就可以当零食吃了。脆脆香香的

  • 小贴士

    多放芝麻吃起来更香,和面的时候少放点水一点一点加水

    作者: 燕子637

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