保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 110收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.8万
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备材料，杏鲍菇、鸡蛋、大蒜。
2/9 把杏鲍菇洗干净切片。大蒜切片。
3/9 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和温水搅匀。
4/9 炒锅中倒入油，比平时炒菜多一点油把鸡蛋煎熟，划散。
5/9 盛出盆备用。
6/9 锅底留油，下大蒜煸香。再下杏鲍菇迅速翻炒。
7/9 加入适量蚝油翻炒上色后，加入一点清水把杏鲍菇炒至软。
8/9 最后加入煎熟的鸡蛋少量盐炒匀即可。
9/9 成品图。
最后放不放盐个人口味决定，因为蚝油都带有咸味的。
