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简单，方便，夏天必备
24分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 扇肉用刀剜出来，把黑色的内脏切掉，扇贝壳用刷子洗干净，用扇贝上面的壳，下面的壳可以扔掉。
2/6 粉丝用温水泡20分钟
3/6 调酱汁，料酒，耗油，豆豉鱼油，香油，放少许咸盐5克左右，搅拌均匀。
4/6 配料切好，我这里缺少泰椒
5/6 先放粉丝，然后放扇贝肉，放上配料，把调好的酱汁按比例到在扇贝上，锅烧开水在蒸，开锅蒸3分钟后放上葱花，盖上锅盖闷3分钟就可以了
6/6 我这就是少了点泰椒不过不影响口感，这是成品。
扇贝要清洗干净，蒸的时候看好时间，时间长了就老了，口感不好，我是学别人的，希望大家能喜欢乀(ˉεˉ乀)...
