酱烧小土豆

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  1/9 将洗干净的小土豆加少许盐放锅里蒸熟，然后趁热剥皮，这一步我忘了拍照，

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  2/9 将蚝油，甜面酱，黄豆酱混合装碗里待用，

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  3/9 将所需食材全部切丁备用

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  4/9 热锅凉油，待油温五六成热时把土豆放进去煎至两面金黄，

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  5/9 全程小火，这是煎好以后的样子

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  6/9 锅里留底油，将葱姜蒜爆香之后放入青红椒，

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  7/9 再将混合的酱放入锅里煸炒，随后加入生抽，十三香，鸡精，

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  8/9 将小土豆放入锅里翻炒，再加入少许温水，稍微焖一会儿，

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  9/9 水开之后就可以出锅啦，瞧！色泽金黄的小土豆就做好了，配上米饭真的是极好的哦！

小贴士

土豆大的话可以对半切，没有小土豆用普通的土豆也可以，煎土豆的时候一定要小火，避免糊了，因为三种酱加上生抽已经有盐味了，所以就不用再额外加盐了，

作者: 做自己de女王

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