土豆胖脚丫面包

做法 将做法保存到手机

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  1/14 除黄油和刷表面的糖外，全部材料加入盆里揉成面团

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  2/14 揉成面团的样子

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  3/14 加黄油继续揉

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  4/14 揉出手膜来放锅里发酵，锅里先加热水再放架子和热水隔离

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  5/14 把面团放盆里再放锅里盖锅盖发酵40分钟

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  6/14 发到2到2.5倍大后拿出来排气，太粘了可以撒点干面粉揉匀

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  7/14 醒发15分钟

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  8/14 再切出需要的面团大小，做造型

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  9/14 把小的一头做脚跟，捏弯一点

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  10/14 再搓一根长条切小块做脚指甲，揉成圆球

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  11/14 烤盘铺吸油纸，把脚掌放上去，再拿一碗清水帮助脚趾头粘在脚掌上

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  12/14 烤箱底部放一盘热水，再把烤盘塞在上格发酵40分钟，

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  13/14 取出脚丫的烤盘，拿掉热水，预热180度5分钟，再把烤盘放到中格烤20分钟，中途可以盖一下锡纸以防烤焦

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  14/14 棉糖加热水化开装碗里，等脚丫烤熟后取出即可在表面刷糖水

小贴士

以防面包烤焦，可以上色后盖锡纸，面包烤熟取出立马刷糖水

作者: 慧慧家有乖宝宝

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