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15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备好材料
2/10 猪肉切块清水洗净
3/10 冷水入锅煮沸出沫（约三分钟）
同时可将蒜切末备用
4/10 去沫捞出 为方便上色可少放些酱油均匀腌一会备用
5/10 热锅下油 油热后放入蒜末 麻椒 干辣椒 爆炒
6/10 将猪肉加入继续翻炒
7/10 加糖 耗油 料酒 酱油 继续爆炒
8/10 加适量水
将西红柿切块放入
9/10 盖锅盖炖十分钟左右至收汁
10/10 出锅装盘
