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最近临近期末,孩子作业较之前更多一些,加上天气热,吃东西也越来越少,当妈的我是看在眼里疼在心里。给孩子做几个芝麻酥饼吧,但愿孩子能吃的香!
1/23 油皮和油酥用料全部称重,混合后分别放在两个盆子里
2/23 分别和成面团
3/23 油酥面团用保鲜膜包好放置半个小时,油皮面团放在面垫上摔打揉搓至出膜
4/23 把油皮和油酥面团分别分成10个面挤
5/23 取油皮面团一个摁扁,放上油酥面团
6/23 像包包子一样包起来
7/23 全部做好封口朝下放好
8/23 取一个面团用擀面杖擀成长方形
9/23 从一端卷起来
10/23 依次做好所有面团,保鲜膜包好放置二十分钟
11/23 二十分钟过后取一个面团再擀成长方形
12/23 然后卷起来
13/23 再用保鲜膜盖好放置二十分钟左右
14/23 葱花用盐和十三香腌制
15/23 取面团一个用擀面杖擀开,如下图所示
16/23 撒上葱花
17/23 两面折起来
18/23 再对折
19/23 用擀面杖擀开
20/23 全部做好后放入铺好油纸的烤盘中,烤箱210度预热
21/23 刷上全蛋液
22/23 撒上芝麻,芝麻可以多撒一些做出来比较好吃
23/23 放入烤箱中层,210度烤18分钟即可出炉
里面的馅料可以换做白糖或红糖,烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整。