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苦瓜有着降低血糖的作用，木耳对有*作用。这两种健康食材放在一起，经过凉拌，清爽脆嫩，美味爽口，很受大家喜爱。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/30 木耳加水泡发
2/30 苦瓜洗净切开
3/30 用勺挖去籽
4/30 切成细条
5/30 将苦瓜放入凉水中浸泡
6/30 蒜切碎
7/30 辣椒切碎
8/30 锅中水烧开
9/30 放入木耳
10/30 煮熟后捞出放入凉水中
11/30 苦瓜焯水
12/30 捞出放入凉水中
13/30 木耳凉透后捞出
14/30 放入碗中
15/30 苦瓜捞出
16/30 放入碗中
17/30 锅中倒入油烧热
18/30 放入蒜末辣椒碎
19/30 炒香
20/30 放入生抽
21/30 放入香醋，白糖，盐
22/30 炒匀
23/30 倒入少许清水烧开
24/30 放入味精
25/30 一勺红油
26/30 搅拌均匀即可
27/30 将晾凉的汁倒入碗中
28/30 搅拌均匀即可
29/30 一道美味的苦瓜拌秋耳就做好了
30/30 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
蒜经过炒制蒜香味更浓，苦瓜经过凉水浸泡更好的去除苦味。不喜欢辣椒可以不放。
