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这个版本的绿豆糕少油少糖，美味又健康，冰箱雪藏，炎炎夏日，来一个自制绿豆糕，美味又健康。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/22 脱皮绿豆大约一斤，提前几个钟浸泡
2/22 放锅里蒸熟，大概40分钟，蒸的越熟烂越软绵，更容易压泥。
3/22 友友们一定很奇怪吧？为什么有柠檬？全美食网都是加蔓越莓。
彦彦又创新了一下，在绿豆泥里面大胆加几滴柠檬汁，绿豆糕吃起来口感更清新。淡淡的柠檬香味儿。
美食需要不断创新……
4/22 蒸熟的绿豆，看出很粉很绵了
5/22 绿豆泥蒸熟已经很粉，软绵，只需要用勺子压泥，不需要用破壁机。
做了三款食材做糕点，绿豆泥最不费劲。
6/22 压成细腻的绿豆泥了，可以炒制了
7/22 平底锅加热，倒进一小勺子橄榄油，
调小火。
8/22 把绿豆泥倒进平底锅，翻炒一下，加进适量白沙糖。各人口味白糖加减量。
9/22 小火翻炒，感觉太干，可以加进一点点水，炒制后的绿豆少了豆生味，更香口
10/22 重点来了：
差不多炒制好，挤进几滴柠檬汁，起到画龙点睛的作用，绿豆糕吃起来更清新，有淡淡的柠檬香味儿。
11/22 炒制到绿豆泥不沾锅底就可以起锅做饼了。
12/22 把豆泥用碗装好，凉冻，准备做饼了
13/22 做饼
准备月饼模具，一把刷子，一碟子橄榄油，在模具内部刷一下油，更容易脱饼。
14/22 每个饼都是35克，饼厚薄比较均匀。
15/22 做了一朵花，
摆上了玫瑰，美美滴！
16/22 成品图
17/22 成品图
18/22 绿豆糕拼坚果
雪耳南瓜盅……很搭
19/22 成品图
20/22 买了些包装袋来装
21/22 袋子装起，卫生又美味。
22/22 装上了盒子，感觉好高大上。
友友们，有没心动，赶紧动手做起吧。
1、炒制绿豆泥，一定要小火温炒。
2、绿豆泥蒸熟已经很粉，软绵，只需要用勺子压泥，不需要用破壁机。
3、创新了一下，加上几滴柠檬汁，口感吃起来更清新，有淡淡的柠檬香味。
4、这个版本的绿豆糕是少糖少油。吃起来更健康。
5、绿豆糕需要放冰箱雪藏，口感更加。纯天然，2~3内要吃完。
