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红烧肉滋味浓厚，营养丰富；白萝卜色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。 将红烧肉与白萝卜相配，既解去了红烧肉的滋腻，又使白萝卜更香。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/9 准备好所需食材，萝卜洗净去皮。
2/9 萝卜切块，比肉块稍微大些 ，大蒜剥皮洗净切两半，香葱切碎。
3/9 锅内放适量油，烧至五成热，下入蒜瓣炒出香味。
4/9 下入萝卜，倒入适量蚝油翻炒。
5/9 加入红烧肉，倒入半锅水。
6/9 大火烧开，转小火炖煮20分钟。
7/9 加入适量盐，翻炒均匀，收汁出锅。
8/9 装盘，撒上葱花即可。味道香而不腻，正是这道菜的灵魂，值得你试试！
9/9 喜欢薄荷清香味道的朋友，也可以用嫩嫩的薄荷叶，代替葱花。
红烧肉事先烧好，放入冰箱冷藏。待做这道菜时，拿出便用，是上班族快手的有荤有素的营养菜。
