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家常荷包辣椒根据自己的口味一定要放豆豉酱或豆瓣酱，而且味道偏咸，吃到嘴里是皮微脆肉软糯，又不油腻的一道下饭菜。
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 薄皮青椒洗净备用
2/7 用刀背把青椒整个拍打几下，以便入味
3/7 佐料切好备用
4/7 锅内倒入适量的油，开小火，将青椒倒入煎
5/7 慢慢地油热了，可以听见滋滋的声音，用铲子翻炒一下，（每次用铲子翻动时都要用铲子的背面压一压青椒使青椒变绵软，容易入味）青椒变软后盛出备用。
6/7 锅内留少许的油，下入姜蒜爆香，调入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽翻炒均匀，倒入青椒翻炒片刻入味后即可（此步骤忘拍了）
7/7 装盘
青椒洗净后，用刀背把青椒整个拍打几下，以便入味。
