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黄豆芽吃起来很松脆，再带着黄瓜的清香和醋的酸味，好吃的停不下来。
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/6 从市场上买来肥而壮的黄豆芽，用清水冲洗干净。
2/6 放进锅里，待水沸了以后煮4～5分钟即可。
3/6 把大蒜、姜切成末，辣椒切粒，黄瓜切丝待用。
4/6 把煮好的豆芽放进容器里，把辣椒粒、姜末、大蒜末、花椒放在上面。色拉油烧至八分热浇在大蒜和生姜末上。
5/6 再放上黄瓜丝，盐、香油、醋、酱油、胡椒粉、糖等。
6/6 将其拌均匀就可以装盘了。
色拉油浇在大蒜、生姜上面要爆香。放入辣椒是为了增加点颜色，不吃辣的朋友可以用胡萝卜丝代替，当然要同豆芽一起煮一下。黄瓜丝的量可增多，依照各人口味不同而不同。
夏日胃口减弱，来一盘酸辣豆芽，可让你胃口大开，食欲增强。
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