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炒面是老公的最爱，每次做都能吃一大盘，今天又做了，营养又美味，饭菜都有了。
1小时
家常味
中级
其他
其他
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1/15 紫甘蓝，胡萝卜切丝，葱切小段，小白菜切断。
2/15 鹅蛋放盐打潵，加一点水，炒出来嫩些。
3/15 面条是自己做的。
4/15 锅中放水烧开，加一点油一点盐，先煮面条。
5/15 煮至八成熟，捞出放在冷水中。
6/15 锅中放一点油烧热
7/15 先炒鹅蛋
8/15 盛出备用。
9/15 再放一点油，炒胡萝卜。
10/15 炒至变色，放紫甘蓝。
11/15 再放小白菜翻炒，加一点盐，翻炒。
12/15 放面条翻炒。
13/15 放入老抽，生抽继续翻炒均匀。
14/15 最后放入鹅蛋和小葱，翻炒均匀，关火。
15/15 摆盘，我用了一棵小白菜，四片胡萝卜，稍微修饰一下，更有食欲了。
喜欢颜色深一些，可以多放些老抽。菜可以根据自几的喜好添加。放一点油盐煮出的面条不粘连。u
