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超级简单的做法，受到家中同学欢迎，老哥肯定！原料只有小土豆，配料就是盐，孜然，辣椒面。小土豆是云南红土豆，非常软糯香甜！特别适合这种做法。
25分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/6 洗净小土豆，不用刮皮直接上锅蒸，大概需要15分钟左右，用筷子能戳穿即可关火。
2/6 蒸好的小土豆剥去皮备用，蒸熟后的皮非常容易就剥掉了。
3/6 炒菜锅内放入适量油，我用的花生油。油热开始准备煎小土豆。
4/6 为了保障口感，表皮脆，里面软糯，建议将蒸熟的土豆稍微按扁，煎的时候也容易入味。煎到两面焦黄，可以盛出。
5/6
锅内再次放入油，微热时放入孜然粒和辣椒面，微微起泡就关火，注意不要煎焦了，要不然孜然会苦。
6/6 将煎好的小土豆倒入孜然辣椒面中，放入盐搅拌均匀即可享受美味啦！如果喜欢香葱味道，再撒入几粒香葱碎，味道更提香！
备菜超级简单，只要孜然粒不糊就都很好吃
