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羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味；萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 羊肉清洗干净，放入锅中加料酒焯水备用
2/10 白萝卜去皮洗净切成滚刀块，生姜洗净切成片
3/10 热锅倒油，放入姜片略炒
4/10 倒入羊肉块翻炒均匀
5/10 加入生抽
6/10 加适量清水煮开
7/10 接着倒入炖锅中，按煲汤键
8/10 一个半小时后开盖加入白萝卜，继续煲煮
9/10 半小时后加入适量盐、鸡精调味即可
10/10 盛上一碗撒上葱花，美美的享用吧！
1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
2、 羊肉要冷水下锅焯煮， 加入料酒帮助去腥； 焯煮好的羊肉用冷水冲洗干净
