保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 276收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.9万
这道菜主要是先红烧再入高压锅，使得味道更浓！
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 鸭翅膀买回来以后，清理上面的毛细管
2/6 调料备好，葱，八角，辣椒，桂皮！花椒！
3/6 热锅下油，放入白糖熬成焦糖色，下鸭膀入锅！上色
4/6 依次放入老抽，生抽，酱油，醋，盐，各种配料，辣椒，八角，桂皮，生姜，葱！
5/6 放入没过鸭膀的水量，烧滚后入高压锅，45分钟后出锅，
6/6 麻辣可口，零嘴下饭首选
