黄金炸鸡排

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  1/12 鸡胸肉用刀背依次顺序剁，这样肉质细嫩

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  2/12 在鸡肉上撒上盐腌制

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  3/12 在撒上料酒

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  4/12 撒上胡椒粉，鸡精腌制一个小时

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  5/12 面包糠备用

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  6/12 鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用

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  7/12 干淀粉备用

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  8/12 把腌好的鸡肉放入淀粉里，两面均匀裹上淀粉

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  9/12 在均匀裹上鸡蛋液

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  10/12 均匀沾上面包糠。

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  11/12 锅加油，油温六成热，放入鸡肉炸制两面金黄

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  12/12 炸好的黄金炸鸡排，撒上沙拉酱即可。

小贴士

鸡肉先腌制入味，裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，这样酥脆的口感很好吃。

作者: 我们白着呢QQ

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