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1/4 香椿芽洗净切段,红辣椒,姜切好,香椿用开水焯一下,变绿捞出,过凉水控干水份
2/4 用盐和鸡精拌匀把香椿腌一下
3/4 油烧到八成热,到入辣椒和姜炸至辣椒起泡关火
4/4 把锅中油泼入香椿拌匀就可以吃了
香椿不要焯的太老