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我国人口调查结果显示：沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明：人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。
25分钟
酸甜
高级
其他
其他
其他
1/14 我买的一斤半的鱼，
2/14 去头，在用快刀从鱼的背部片开，去掉鱼骨。
3/14 片好的鱼身，尾部连接不要切段了。
4/14 半个鱼身放平片花刀，
5/14 在斜刀片花刀。
6/14 全部片好了
7/14 取一个碗倒入料酒，盐，抹在鱼身，和鱼头上，
8/14 在抹上淀粉，用手抹均匀即可。
9/14 锅里放油烧八成热放入鱼身，转小火炸成金黄色捞出控油。
10/14 摆放盘子最好白色鱼盘，我没有将就了。
11/14 令起锅放少许油爆香姜蒜末。
12/14 放番茄酱加入一勺开水，
13/14 放入玉米，和青豆，白醋，白糖，盐，味精，少许淀粉勾芡
14/14 淋在鱼身，鱼头即可
要买二斤半的鱼最好，小了肉少
