保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 445收藏
独家 · 8.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名27.3万
孜然肉片食如烤肉，回味无穷，下酒佳肴！
15分钟
孜然
高级
其他
其他
其他
1/19 准备好羊后腿肉及调料
2/19 羊腿肉切片
3/19 肉片中加入姜片
4/19 肉片中加香葱
5/19 加入料酒
6/19 加适量盐
7/19 加少许生抽
8/19 加一勺糖
9/19 加少许食用油
10/19 将肉片用筷子均匀搅拌，静置10分钟
11/19 热锅凉油
12/19 倒入肉片
13/19 滑散肉片
14/19 炒至八分熟
15/19 加入孜然粒辣椒粉
16/19 大火爆炒两分钟出锅
17/19 盛盘香菜垫底，撒少许芝麻
18/19 一道美味的孜然肉片就做好了
19/19 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
肉片煨制时，也可以加蛋清，淀粉！
