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今天买了内酯豆腐,打开直接碎碎滴,
1/18 老豆腐切块
2/18 内酯豆腐切块
3/18 切葱花
4/18 切蒜片
5/18 放盘子里
6/18 按碎蛋黄
7/18 半碗清水 点点淀粉
8/18 拌匀
9/18 适量油
10/18 下蛋黄碎
11/18 下蒜片
12/18 炒至起沫 倒差不多一碗水
13/18 开锅下豆腐块 炖一分钟
14/18 下内酯豆腐
15/18 下青豆 盐 胡椒粉
16/18 适当勾兑芡汁 调入鸡精拌匀
17/18 一道美味的蟹黄豆腐就做好了!
18/18 我是倍儿奶奶,来香哈一起交流吧!
炖久点豆腐味道会更好,一个蛋黄少了点。不过这样绵绵沙沙的蛋黄很好吃!汤汁特鲜,