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性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备葱姜蒜红辣椒
2/9 锅内放油爆香葱姜蒜红辣椒八角
3/9 放入4勺黄豆酱炒出香味
4/9 加入清水然后倒入高鲜酱油、老抽
5/9 放入黄辣丁
6/9 水开后炖10分钟将面片削入锅内
7/9 面片削的要适中 ，放入青辣椒
8/9 削好面片放盐调味再煮2--3分钟
9/9 出锅
因为加入了面片清水一定要沫过黄辣丁，冷冻后的面片用刀削后口感滑爽细腻更筋道。入锅之前黄辣丁用料酒腌制10分钟除腥
