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吃金针菇总塞牙，换种吃法让金针菇变的爽脆可口有嚼劲！
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/5 金针菇切掉根部用流水洗净。
2/5 鸡蛋打散，把一小把金针菇放进蛋液里，尽量均匀的都粘到蛋液。
3/5 在蛋液里粘过的金针菇直接放到面粉里蘸面粉，尽量都要蘸上，蘸不上的撒点面粉。
4/5 锅里倒油炸一下，注意油温不太热再把金针菇炸糊了，勤翻面，大概翻两次就熟了。
5/5 出锅之后撒上椒盐，或者辣椒粉孜然粉。就可以开吃了！
1.家里油不多了，也可以用煎的方法，但是油不能太少，太少就出不来那种酥酥的口感和样子了。
2.蘸干面粉均匀一点是为了让金针菇的口能能更酥脆。
