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香酥饼干
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香酥饼干

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炸的时候一定要掌握火候,油太热容易焦,火太小了炸的不酥脆,形状可以根据自己的喜爱随意变换哦!

作者: 傲双babyFYhN
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉里加油,盐放到碗里打入鸡蛋,不要一次加入,搅拌匀后在倒入鸡蛋液,继续搅拌直到没有干面。

    1/7 面粉里加油,盐放到碗里打入鸡蛋,不要一次加入,搅拌匀后在倒入鸡蛋液,继续搅拌直到没有干面。

  • 这样的勺放10勺油在面粉中。

    2/7 这样的勺放10勺油在面粉中。

  • 活成光滑的面团,不沾手,然后盖上湿布醒两个小时。

    3/7 活成光滑的面团,不沾手,然后盖上湿布醒两个小时。

  • 压出花型

    4/7 压出花型

  • 星星

    5/7 星星

  • 五瓣花

    6/7 五瓣花

  • 炸熟来张图

    7/7 炸熟来张图

  • 小贴士

    嫌麻烦可以直接擀成薄片切成短,和面的时候放的油,所以不用担心粘连。

    作者: 傲双babyFYhN

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