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喝啤酒的黄金搭档
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 藕切片冷水泡半小时
2/6 锅里烧热水煮一分钟捞出
3/6 锅里加水，放老抽，葱姜，郫县豆瓣酱，八角，麻椒，辣椒，盐，煮半二十分钟
4/6 炒勺放少许油把干辣椒和麻椒小火炒香
5/6 倒入煮好的藕片，添入少许煮藕片的汤，到收汁后放入麻油出锅
6/6 麻麻辣辣的，下饭，也下酒
泡藕片的时候水里倒入少许清醋，是为了防止藕片氧化变黑
