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干豆腐又称千张、豆腐皮，可以凉拌、素炒、红烧、今天做蒸干豆腐卷肉末
1/5 肉剁末放生抽、盐、生粉搅拌均匀
2/5 干豆腐平铺刷上蛋液
3/5 肉末均匀的铺在干豆腐上，一头要留出一些以便好卷，撒上葱花
4/5 待蒸锅水烧开后放入卷好的豆腐卷蒸15—20分钟左右
5/5 起锅切段装盘淋上蒸鱼豉油
蘸汤汁也好吃
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